2018/9/29 13:46:00
第一批顺德菜标准化英文翻译今晚公布
岭南美食文化节闭幕 中国八大菜系宴掀高潮
顺德饮食协会发起的“第一批顺德菜标准化英文翻译项目”有最新进展。
获悉，今夜将举行第六届中国岭南美食文化节闭幕式，闭幕式上将同步举行顺德菜标准化英文化发布仪式，以及中国八大菜系精品宴。
经过市民意见征集、举行专家研讨会等流程，历经数月，目前第一批顺德菜标准化英文翻译最终版本已定锤。
并于今夜的闭幕式上发布，备受关注的11个顺德名小吃，21道顺德名菜的标准化英文翻译译名将正式面向公众展示。
另一方面，闭幕式上还将举行中国八大菜系宴，鲁菜、淮扬菜、闽菜、川菜、粤菜、浙菜、湘菜、徽菜。
各菜系的特色菜式列席菜单之上，来自全国各地的大厨将在同一舞台打造佳肴。
据顺德区文体旅游局相关负责人介绍，此次举行的中国八大菜系精品宴，首创八大菜系代表菜同台展示。
中国烹饪协会精心挑选的中国八大菜系名厨齐聚顺德，联袂烹制八大菜系名菜。
汇成满桌中华美食盛宴，此宴吸引了来自珠三角的众多食客报名参与。
——选自：乐文翻译
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